La gamma attiva va da circa 20 g / 0,71 oz a 339 g / 11,96 oz. Il peso da solo non basta: tavolette con peso simile possono avere dimensioni, profondità, segmentazioni e rese per stampo molto diverse.
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Dimensioni degli stampi per tavolette a colpo d'occhio
La gamma attiva va da circa 20 g / 0,71 oz a 339 g / 11,96 oz. Il peso da solo non basta: tavolette con peso simile possono avere dimensioni, profondità, segmentazioni e rese per stampo molto diverse.
| Peso approx. | Approx. oz | Segmenti / design | Tavolette per stampo | Dimensioni cavità | Approx. in pollici |
|---|---|---|---|---|---|
| 20g | 0.71 oz | 2 | 12 | 50 × 50 × 6.7 mm | 1.97 × 1.97 × 0.26 in |
| 28g | 0.99 oz | 8 | 7 | 92 × 31 × 13 mm | 3.62 × 1.22 × 0.51 in |
| 29g | 1.02 oz | 24 | 3 | 130 × 28 × 7.4 mm | 5.12 × 1.10 × 0.29 in |
| 37g | 1.31 oz | Lattice | 4 | 126 × 53 × 5 mm | 4.96 × 2.09 × 0.20 in |
| 46g | 1.62 oz | 10 | 6 | 114 × 50 × 7 mm | 4.49 × 1.97 × 0.28 in |
| 48g | 1.69 oz | 6 | 12 | 69 × 33 × 19 mm | 2.72 × 1.30 × 0.75 in |
| 63g | 2.22 oz | 6 | 8 | 60 × 60 × 16 mm | 2.36 × 2.36 × 0.63 in |
| 65g | 2.29 oz | 21 | 3 | 100 × 62 × 9 mm | 3.94 × 2.44 × 0.35 in |
| 70g | 2.47 oz | 24 | 3 | 143 × 70 × 6.5 mm | 5.63 × 2.76 × 0.26 in |
| 80g | 2.82 oz | Textured | 3 | 155 × 75 × 10 mm | 6.10 × 2.95 × 0.39 in |
| 85g | 3.00 oz | 16 | 3 | 145 × 66 × 7.8 mm | 5.71 × 2.60 × 0.31 in |
| 110g | 3.88 oz | 21 | 3 | 137 × 72 × 12 mm | 5.39 × 2.83 × 0.47 in |
| 339g | 11.96 oz | 10 | 2 | 155 × 77 × 25 mm | 6.10 × 3.03 × 0.98 in |
Come confrontare le dimensioni degli stampi
Parti dal prodotto finito. Confronta peso obiettivo, lunghezza, larghezza, spessore, segmentazione e tavolette per ciclo. Se il packaging è già definito, le dimensioni della cavità sono più importanti del solo peso in grammi.
Peso della tavoletta: grammi e once
Il catalogo usa i grammi come unità principale; le once sono riportate come riferimento aggiuntivo per i clienti statunitensi. Circa 28–29 g equivalgono a 1 oz, 63–70 g rientrano nella fascia delle 2 oz e 85 g corrispondono a circa 3 oz.
Stampi intorno a 1 oz
Lo stampo da 28 g è circa 0,99 oz e quello da 29 g circa 1,02 oz. Il peso è simile, ma geometria e segmentazione sono molto diverse.
Stampi intorno a 2 oz
63 g, 65 g e 70 g rientrano tutti nella fascia ampia delle 2 oz, ma cambiano molto in ingombro, numero di segmenti e lunghezza.
Stampi intorno a 3 oz
80 g sono circa 2,82 oz e 85 g circa 3,00 oz. Il formato 85 g usa una classica segmentazione 4 × 4, mentre l'80 g offre tre texture diverse.
Perché le dimensioni contano quanto il peso
Le dimensioni della cavità determinano ingombro e spessore della tavoletta. Se il packaging è già definito, verifica lunghezza, larghezza e profondità prima dell'acquisto.
Spessore e profondità della cavità
La profondità influisce su capacità, raffreddamento, spazio per ripieni o inclusioni e altezza necessaria del packaging.
Segmenti e suddivisione
Il numero di segmenti determina porzionatura e presentazione. La gamma include formati da 2, 6, 8, 10, 16, 21 e 24 segmenti oltre a design reticolari e testurizzati.
Tavolette per stampo e resa
Il numero di tavolette per stampo influisce direttamente sulla resa di ogni ciclo di riempimento e raffreddamento. Le tavolette piccole consentono in genere più cavità; quelle grandi meno unità per stampo.
Calcolatore di capacità e produzione per stampi da cioccolato
Scegliere la misura in base al packaging
Se il packaging esiste già, parti dalle sue dimensioni interne utili e lascia spazio per involucro, inserto o scatola.
Scegliere per la produzione commerciale
Per la produzione commerciale, controlla anche l'ingombro dello stampo e la compatibilità con dosatori, tavoli vibranti, rack di raffreddamento, vassoi e movimentazione automatizzata.
Tavolette piccole vs. grandi
Le tavolette piccole aumentano spesso le unità per ciclo. I grandi formati possono supportare prodotti premium, ripieni o con maggiore presenza a scaffale.
Quando uno stampo standard non basta
Se nessuno stampo standard corrisponde a peso, dimensioni, segmentazione, logo o packaging, uno stampo personalizzato è generalmente preferibile.
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FAQ sulle dimensioni
Esiste una dimensione standard per una tavoletta di cioccolato?
No. Le tavolette commerciali variano molto per peso, dimensioni, spessore e segmentazione.
Quale stampo è più vicino a 1 oz?
28 g sono circa 0,99 oz e 29 g circa 1,02 oz.
Quale stampo è più vicino a 2 oz?
2 oz equivalgono a circa 56,7 g. I formati attuali più vicini sopra questo valore sono 63 g e 65 g.
Quale stampo è più vicino a 3 oz?
Lo stampo da 85 g corrisponde a circa 3,00 oz e usa una cavità da 145 × 66 × 7,8 mm.
Quante tavolette produce uno stampo?
La gamma attiva produce da 2 a 12 tavolette per stampo in base al formato.
Come calcolo quanti stampi mi servono?
Usa il target di tavolette, le tavolette per stampo e i cicli pianificati nel calcolatore di produzione.
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